LA FAMÍLIA DE
"LA MAFIA MEXICANA"
RESTAURANT MEXICÀ A BARCELONA DES DE 2022
Aquesta família va néixer el 2022 amb una missió clara: portar l’autèntica cuina mexicana a Barcelona.
Tacos al pastor en trompo real, receptes de carrer tradicionals i una carta mexicana pensada per portar el sabor més autèntic de Mèxic a Barcelona.
El 2025 vam entendre que l’experiència havia d’estar a l’altura de la nostra missió, visió i valors.
Vam reformular receptes, vam retornar autenticitat a cada plat i vam transformar l’espai perquè reflectís la nostra essència.
Vam elevar el servei, vam alinear l’equip i vam afinar cada detall.
Avui el resultat se sent, es veu i se saboreja.
Som família, som caràcter i som el restaurant mexicà de referència a Barcelona perquè aquí el sabor no es negocia i aquí no s’hi entra per casualitat…
S’hi arriba per destí.
El cap de caps
RENATO GUIOMAR-CHEF
Co-Fundador i Co-Propietari de «La Mafia Mexicana».
Alquimista del sabor mexicà a Barcelona
Chef, Portuguès, establert a Barcelona des de 2014, i enamorat de Mèxic des de qui sap quan…
Després de passar per cuines d’estrella Michelin i altres referents gastronòmics barcelonins,
el 2019 -i gràcies al seu talent innat i una visió molt clara- es va transformar en el que és avui:
un chef emprenedor i un empresari d’èxit, obrint el seu primer restaurant mexicà
a la ciutat comtal i donant inici a una història que no ha fet més que créixer.
Entén la cuina com un llenguatge viu, i per això va treballar durant anys fins a trobar
versions millorades, autèntiques i delicioses de plats com el taco al pastor, la birria o les carnitas.
El 2022 va obrir el seu segon restaurant mexicà a Barcelona, aquesta vegada amb una cuina més àmplia
i funcional. Això li va permetre experimentar, ampliar la carta i donar vida a noves creacions.
El 2025, aconsegueix posicionar-se al podi del Tast a la Rambla 2025, situant la seva Quesabirria
i el seu nou restaurant, «La Mafia Mexicana», a la tercera posició.
Un reconeixement que no és casualitat, sinó el fruit d’anys de feina,
millora constant i una visió clara: fer de cada plat una experiència memorable.
I això, tot just, està començant.
Dempeus i donant guerra.
ELS SOSPITOSOS HABITUALS
Espais amb personalitat pròpia
La Mafia Mexicana ofereix espais acurats i plens de caràcter, on el disseny i l’ambientació creen una experiència única. Cada racó està pensat per gaudir sense presses, en un entorn modern amb essència mexicana.
Cuina mexicana amb caràcter
La proposta gastronòmica combina receptes tradicionals amb un toc actual, apostant per ingredients de qualitat i sabors intensos. Plats pensats per compartir, sorprendre i gaudir de l’autèntica cuina mexicana.
Ubicats al cor de Barcelona
L’ambient proper i acollidor de La Mafia Mexicana fa que cada visita se senti com a casa. Un lloc perfecte per reunir-se, gaudir i tornar una i altra vegada en ple Barcelona.